「ソフトめん」が減少

学校給食の定番メニューだった「ソフトめん」が姿を消しつつあります。カレーやミートソースをかけて食べる懐かしい味です。東日本を中心に多くの学校で配膳されましたが、政府がコメ農家を支えるために米飯給食を推奨するなどしてソフトめん離れが進み、近年は生産者の廃業が目立ちます。一方、昭和世代の支持は根強く、再興を図ろうという動きもあります。われわれ世代の初期の給食は、硬いコッペパンに脱脂粉乳でした。学校給食には、それぞれの世代の思い出が詰まっています。