七草(1月7日)

七草(ななくさ)は、人日の節句(1月7日)の朝に、7種の野草あるいは野菜が入った粥(七草粥)を食べる風習です。さて、健康によいとは言え、日本中でどれだけの人が七草粥を食べているのでしょうか?