飲食事業を手掛ける鳥善（浜松市）のベジタリアン（菜食主義者）向けカレーが、日本航空（ＪＡＬ）の国際線機内食に採用されました。元々はインド人社員が多いスズキの社員食堂に提供してきたメニューが世界に通用すると認められた格好です。浜松とインドの交流が新たな展開を迎えました。鳥善はカレー関連事業の売上高を３年後に２億円以上と、現状の約2.5に拡大したい考えです。２７年には浜松市内でベジタリアン向け料理専門店の開業を計画しています。やっぱりカレーの人気・需要は底堅いようです。社食や学食も、あるいは賄いも大きなビジネスチャンスになるかもです。