焼き芋第４次ブーム

焼き芋ブームです。江戸から数えて第４次だそうです。ファストフードに押されて昭和の第３次が終了後、今世紀初め頃から「焼くだけでもうスイーツ」という評判が広がって、今や定着した感があります。そのきっかけは、焼くと糖度が５０度以上にもなる「紅はるか」のような、ネットリ系でクリーミーな味わいの新品種の登場です。家庭で手軽にお芋が焼ける小型電気焼き芋機の普及も人気に拍車をかけたようです。うちの孫娘も大好物です。